여름 제철재료의 대표주자인 전복은 단백질과 미네랄, 비타민, 칼슘 등이 풍부한 식품이다. 특히 자양강장과 산후조리, 허약체질 개선 효과가 뛰어나 여름철 보양식으로도 손색이 없다.
각종 비타민과 미네랄, 라이코펜 등의 함유량이 높다고 알려진 토마토도 여름 제철재료 중 하나다. 토마토에 들어있는 라이코펜은 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거해 체외로 내보내는 역할을 하며, 항암 작용을 해 유방암과 전립선암 예방에도 효과적이다.
블루베리 역시 마찬가지다. 유해 콜레스테롤을 배출하고, 성인병과 노화 예방을 돕는다고 알려져 있다. 블루베리를 플레인 요거트, 꿀과 함께 갈아 마시면 간편하면서도 든든하게 영양을 보충할 수 있다.
이처럼 여름 제철재료를 먹는 것이 중요한 이유는 현대인들의 식습관과 밀접한 관련이 있다. 현대인들은 바쁜 일상으로 인해 빠른 시간 안에 먹을 수 있는 패스트푸드나 인스턴트, 밀가루 음식을 자주 섭취해 영양의 불균형이 생길 가능성이 높은데, 이 상태가 지속되면 피로감을 느끼게 됨은 물론 대사질환 중 하나인 당뇨병과 고혈압, 비만 등에 노출될 수 있다.
하지만 여름 제철재료를 이용해 식사를 하면 부족한 영양소를 채울 수 있어 건강한 신체유지가 가능하다. 특히 제철재료로 음식을 만들어 먹을 경우 인스턴트식품을 통해 채우기 힘든 비타민이나 미네랄, 식이섬유 등 부 영양소를 충분히 보충할 수 있다.
만약 집에서 음식을 만들어 먹을 시간이 부족하다면 천연건강식품을 이용해 부 영양소를 채우는 방법도 있다. 천연건강식품 ‘휴식’은 현대인에게 필요한 부 영양소를 보충해준다. 직장인들을 비롯해 건강한 다이어트를 하고자 하는 여성, 집중력이 필요한 수험생에게 특히 효과적이다.
또한 잘못된 식습관으로 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않는다면 ‘휴근’을 섭취할 것을 추천한다. 인스턴트나 음주를 자주 즐기는 이들에게 제격인 천연건강식품 ‘휴근’은 장 속 유해균의 증식을 막고 기회균을 유익균으로 유도해 장을 건강하게 만든다.
‘휴식’과 ‘휴근’ 개발에 참여한 박찬영 박사는 “‘휴식’은 몸 속에 부 영양소를 공급, 체내 에너지를 완전 연소시켜 몸의 밸런스를 맞춰주는 것이 특징”이라고 설명했다. 이어 “‘휴근’은 건강한 장을 만들어줌과 동시에 혈중 콜레스테롤 개선에도 효과적”이라고 전했다.
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