식재료는 계획을 세워 필요한 만큼만 가급적 1시간 이내에 구입하세요.

쌀, 통조림 등 냉장이 필요 없는 제품을 먼저 구입하세요.

채소, 과일류, 냉장 가공식품, 육류, 어패류 순으로 구입하세요.

생야채는 고기나 생선 육즙이 닿지 않도록 분리해서 보관하세요.

세제, 살균 소독제 등 가정용 화학물질을 식품과 함께 운반하지 마세요.

장을 본 후에는 장바구니에 있는 흙 등을 털어내고 육즙이 묻어 있는 경우

세제로 세척한 후 햇볕에 말려 환기가 잘 되는 장소에 보관하세요.