작성일 : 16-07-05 16:54
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간단하지만 너무나 유용한 요리팁
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글쓴이 :
최고관…
 조회 : 4,203
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■ 간단한 요리팁 9가지
1.
나물무침
간이
맞을 정도로 소금간이 된 물에 나물을 데쳐서 찬물에 헹군 후 된장, 물엿 약간, 마늘, 참기름으로 양념하면 나물의 향과 맛이 그대로 살아납니다.
2.
초고추장
고추장:설탕:식초:마늘
= 2:2:2:1 의 비율로 넣고 섞으면 맛있습니다.
3.
생나물무침
풋풋한
나물을 생으로 무쳐서 먹고 싶은데 무치기 귀찮을 때는 2의 초고추장과 통깨만 넣고 무쳐도 맛있습니다.
4.
된장찌개
된장:고추장
= 3:1의 비율로 넣고 믹서기로 곱게 갈면(꼭 갈아서 하세요! 맛이 달라져요.) 맛있습니다.
5.
김치찌개
김치찌개
끓일 때 설탕을 반스푼만 넣으시면 맛이 훨씬 부드러워집니다.
6.
보쌈고기
커피믹스
한 봉 넣고 삶으세요. 없으시면 프리마라도 넣고 삶으세요.
훨씬
맛이 부드럽고 좋아져요.
7.
마른나물 볶음
양념에
들깨가루 넣고 재웠다가 볶으시면 훨씬 진하고 구수한 맛이 더해집니다.
8.
만능양념장
고추장:간장:설탕:맛술:마늘
= 2:2:2:1:0.5 + 소금간. 고추장 볶음 시 어떻게 볶을지 잘 모르겠을 땐 이 양념장으로 하면 중간은 갑니다.
9.
만능양념장2
간장:설탕:맛술:고추가루:마늘:생강즙(가루)=5:2:3:5:3:0.5
+소금간. 생선조림은 이 양념장으로 하면 다 맛있습니다.
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